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La Coctelera

Categoría: HOGAR

PARRILLA, ASADOS Y BRASAS, EUROMEXICO

Posteado por: Rafael el 15 abr En: COCINA HOGAR PARA TODO PUBLICO NUTRICIÓN GASTRONOMIA - sin comentarios


Este libro pone al descubierto los usos, secretos, trucos y recetas sobre la parrilla, asado y brasas.

Asar alimentos sobre el fuego es una técnica que data de más de un millón de años atrás. Desde el descubrimiento del fuego el hombre ha ido creando nuevos utensilios para mejorar la práctica del asado, las brasas y la parrilla y ha ido diferenciándolo en formas y sabores.

Existen distintos cortes de carne, descubre cada uno de ellos en esta completa colección. Incluye cortes de carnes rojas, pollo, pescado, cerdo, cordero, etc.…

Asar consiste en cocer mediante la concertación del calor que penetra poco a poco hasta el punto central de la pieza que se está cocinando. Sepa cuáles son los utensilios y elementos necesarios para convertirse en un buen asador.

Con este libro aprenderás a eligir, conservar y manipular la carne, y además te familiarizarás con gran variedad de marinadas. Deliciosas recetas que ampliarán su repertorio culinario. Ilustrado con fotografías a todo color.

Una colección que propone útiles consejos, recetas e ideas para preparar platos apetitosos. Una sección de las más apetecibles recetas de las parrillas, tanto tradicionales como innovadoras, que harán deleitar los paladares más exquisitos.

· Contenido:

  • Presentación · Glosario · Leyendas · Utensilios · Cortes parrilleros · Términos de cocción.
  • SALSAS Y MARINADAS: Alioli · Mayonesa con queso azul · Chimichurri · Salsa criolla con ají · Mermelada de cebolla · Pebre · Adobo para cerdo · Marinada de hierbas · Marinada picante · Mantequilla de perejil · Vinagreta a la naranja · Vinagreta con yogur · Salsa tártara · Crema agria · BBQ · Mango chutney · Marinada japonesa · Pasta de ají amarillo.

· RES Y CORDERO: Colita de cuadril con ají y perejil · Malaya a la criolla · Churrasco con cebollinos y cilantro · Asado de tira al vino tinto · Medallones de lomo con mantequilla de perejil Bife angosto con ajos asados · Brochetas de cordero · Brochetas de corazón · Hamburguesa clásica · Hamburguesa de cordero con kétchup picante.

· EMBUTIDOS Y ASADURAS: Chorizos a la cerveza · Morcillas tradicionales · Mollejas parrilleras con limón · Intestinos de res a la parrilla · Brochetas de hígado al romero · Longaniza clásica · Riñones en vinagreta · Entremés parrillero.

· CERDO: Cerdo en marinada picante · Kebab de cerdo con miel de caña y jengibre · Costillas teriyake · Costillar de cerdo en salsa BBQ · Chuletas con naranja y especias · Lomitos de cerdo glaseados · Cerdo adobado · Albóndigas de cerdo con hierbaluisa

· POLLO: Yakitori de pollo · Brochetas de pollo y frutas · Piernas con aderezo de menta y limón · Pechugas con ajo, orégano y vino blanco · Alitas picantes · Alitas en salsa de soja · Muslos en salsa de achiote y ajo · Corazones de pollo con mostaza.

· PESCADOS Y MARISCOS: Almejas con perejil y jengibre · Calamares en salsa de soja · Atún con alioli de hierbas · Yakitori de salmón · Picante de lenguado · Brochetas de atún y jengibre y ají · Langostinos con ajo y romero · Mejillones al vino blanco · Lenguado grillado con berenjenas y bock choy · Pez espada con mantequilla de limón · Conchas de abanico a la parmesana.

· VEGETARIANAS: Brochetas de vegetales · Brochetas de tofu · Portabellos con queso de cabra · Tomates rellenos a la parrilla · Calabacines grillados con mantequilla de ajo y limón · Papas con cebollas asadas · Pizza de berenjenas · Pimientos rellenos · Espárragos a la parmesana · Moussaka con queso de feta · Cebollas de verdeo en vinagreta.

· GUARNICIONES Y ENSALADAS: Ensalada de pasta · Ensalada de lechuga, cebolla blanca y champiñones · Ensalada de gazpacho a la parrilla con langostino · Compota de melocotones · Poros grillados en aceite de oliva · Pimientos asados · Maíz a las brasas · Ratatouille clásico · Arroz campestre · Ensalada dulce · Brochetas con queso de cabra · Papas al carbón con crema agria.

Ficha Técnica:

  • 1 Volumen
  • Formato 24.5 x 34.5 cm
  • 208 páginas impresos a todo color
  • Más de 80 recetas fáciles de hacer
  • Fina encuadernación en pasta dura plastificada
  • Edición 2011

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    VERDE, BLANCO Y ROJO, EN LA COCINA MEXICANA LAROUSSE

    Posteado por: Rafael el 11 abr En: HOGAR PARA TODO PUBLICO GASTRONOMIA - sin comentarios

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    El libro es bastante útil para aquellos que quieren incursionar en la preparación de los sagrados alimentos, para aquellos que ya no se nos bate el arroz y para los que orgullosamente son las señoras (o señores) de la casa y se las saben de todas todas en la lumbre. Las recetas, que en algunos casos son complicadas, resultan bien explicadas y se muestran fáciles para la preparación, además de que al inicio cuentan con una nota del autor referente al platillo en cuestión. El libro se divide en: Verde, Blanco, Rojo, Tricolor y Recetas complementarias, contando con un glosario para aquellos que desconozcan algunos de los ingredientes.

    Imágenes deliciosas, olores imaginarios, colores vivos y lo mas importante: recetas netamente sacadas de las cocinas mexicanas, tamales, pipían, moles, adobo de cerdo huasteco, aguacates rellenos de jaiba, calabacitas rellenas de elote, chileatole, chiles en nogada, papadzules, lomitos de Valladolid, rajas con crema, queso en hierbas mexicanas, pulques y demás recetas listas para ser puestas a fuego y luego a la mesa.

    FICHA TÉCNICA:

    • 01 Tomo
    • Editorial: Larousse
    • Autor: Ricardo Muños Zurita
    • Año: 2010

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    EL EXITO PERSONAL, FAMILIAR Y PROFESIONAL MEDIANTE EL COACHING, CULTURAL

    Posteado por: Rafael el 4 abr En: MEDICINA HOGAR PARA TODO PUBLICO PROFESIONALES PSICOLOGIA NOVEDAD ODONTOLOGIA - sin comentarios

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    Una obra que ofrece herramientas prácticas y eficaces para enfrentarse a nuevos retos, para generar un mundo en el que seamos los protagonistas, con una poderosa metodología para atraer la felicidad y superarnos día a día consiguiendo el éxito.

    Consejos para practicar el autocoaching, adquirir buenos hábitos, orientar la autoestima, la estabilidad mental, las situaciones familiares, los placeres y actividades de la vida cotidiana y, especialmente, el deseo de tener éxito.

    CONTENIDO:

    VOLUMEN 1.- DESARROLLO DE UNA MENTE EXITOSA MEDIANTE EL COACHING

    1.- ELEMENTOS DEL DESARROLLO PERSONAL: El éxito / La Voluntad / El empowerment / La Capacidad mental 2.- PROCESOS DEL COACHING: Diagnostico / Objetivos /Plan de Acción / Análisis de Resultado

    3.- EL COACHING EN EL MUNDO : Antecedentes e Influencias / La Actualidad / Tipos de coaching / Utilidades del coaching en la vida diaria

    4.- EL COACHING ADAPTADO A LA VIDA PERSONAL: Motivaciones para hacer coaching / el coaching siempre funciona

    5.- EL APRENDIZAJE: El cerebro / Condiciones necesarias / Procesos neurologicos / Procesamiento de la información / Especialización cerebral / Factores Psicosociales / Dificultades del aprendizaje

    6.- TÉCNICAS DE SUPERACIÓN PERSONAL:  Programación Neurolinguisticas /Mejorar la aptitud y la actitud / El Cuerpo un instrumento de expresión / Desarrollo Personal

    7.- SESIONES DE COACHING: Primero establecer las metas / Las creencias / Visualización creativa / Plan de Acción / Hacerse coaching a uno mismo / Cambios /Coaching en el entorno cercano / Autocoaching como un juego

    VOLUMEN 2: DESARROLLO DE CAPACIDADES PARA ATRAER LA FELICIDAD

    1.- LA AUTOESTIMA: La Voluntad / La Convivencia / Los Grupos / La Personalidad / Trastornos de la Personalidad / equilibrio Emocional / El Miedo / Miedo Autoestima, Apego y Aautoexigencia / Ejercicios para reconocer los propios miedos

    2.- EL ENFOQUE POSITIVO: Sugestión y efecto placebo / Como alcanzar una vida plena / Limpiar la mente de negatividad / Reforzar los pensamientos positivos / El Proceso: Pedir, Tener Fe y Recibir / Recursos Necesarios / Técnicas de Visualización creativa

    3.- LA FELICIDAD UN ESTADO MENTAL: Ley de la Atracción * Tener un espíritu alegre / Aprender a disfrutar de lo que se tiene / Dominar las emociones / Ser el motor del cambio / Como construir un destino * Cumplir los propósitos

    4.- TÉCNICAS PARA MEJORAR LA AUTOESTIMA: Fases de la toma de Decisión * La Inteligencia

    5.- LA COMUNICACION: Propiedad de la Comunicación * Como Responder a los mensajes * Barreras de la comunicación * El acompañamiento Neurolingûistico * La Negociación * La mediación *Solución de Conflictos

    VOLUMEN 3.- COACHING EMPRESARIAL: DESARROLLO Y SUPERACIÓN PROFESIONAL

    1.- EL COACHING EN EL TRABAJO: Beneficios que aporta el Coaching a las organizaciones o equipos empresariales /  Estilos de Coaching

    2.- ENFOQUE  GENERAL DE EMPRESA: Concepto de empresa / Las Jerarquías / La Productividad Laboral / El Trabajo Laboral / Las personalidades y el éxito / El Liderazgo

    3.- COACHING EJECUTIVO: Habilidades Directivas y liderazgo / Gestión de Tiempo / Establecer Prioridades / Concentración y Foco / Procrastinación: como dejar de posponer el trabajo / Gestión del Personal / Motivación y creación de equipos / Reuniones Eficaces / La Agenda /

    4.- LA COMPETENCIA: Analisis y comparaciones / Aprender a venderse mejor que los demas / un camino a la excelencia

    5.- OBJETIVOS DE OBJETIVOS: Establecimientos de objetivos personales / Establecimiento de objetivos para el equipo de trabajo / La planificación hacia atrás. Otro  método  para establecer objetivos /  Cinco reglas de oro para establecer objetivos / Smart / Los ocho errores más comunes de al establecer objetivos / Utilizar la imaginación y la visualización para lograr metas / El mapa del Tesoro

    6.- ELABORAR UN CURRICULUM: Tipos de CV / Carta de Presentación / Nuevos formatos de Curriculum

    7.- LAS ENTREVISTAS DE TRABAJO: Apariencia Física / Conocer el propio Curriculum / Hablar con claridad y corrección /  Control de gestos / Ser uno misma/o / Tipos de entrevista / Método Star, para contestar  preguntas de conducta / Preguntas mas usuales en una entrevista de trabajo, como responderlas

    8.- APROVECHAR  LAS OPORTUNIDADES: Mercado Laboral / Sectores empresariales en auge / Networking / Convertir un despido en una oportunidad.

    VOLUMEN 4.- HABITOS PARA UNA VIDA SANA

    1.-PROBLEMAS HABITUALES: Autoanalisis / La Inseguridad / Las Creencias / El Estrés y otras enfermedades / Tomar Decisiones  Difíciles / Aprovechar los recursos / Influencias /

    2.- CAMBIO DE MENTALIDAD: Analisis de situación actual / Deseos y Objetivos / Procesos necesarios

    3.- BASE DE LA APTITUD: Auto motivarse / Motivarse a uno mismo / Teoría de la Autodeterminación / Construyendo la auto confianza para prepararse para el éxito  / Auto disciplina / Reemplazar los viejos hábitos / Evaluar el progreso

    4.- TRABAJO Y CALIDAD DE VIDA: Control del estrés en el trabajo / Reestructura cognitiva / El modelo Perma para llevar bienestar / Dejar el trabajo en el trabajo

    5.- EL COACHING EN EL DEPORTE: Influencias en el pensamiento en la salud / riesgos de la represion de emociones  / Salud espiritual y Física

    6.- EJERCICIOS: Abdominales / Cardio, piernas y tonificación / Glúteos / Cardiovascular / Ejercicios isometricos

    7.- ORIENTACIÓN VOCACIONAL LABORAL: Las nuevas tecnologías / Las cinco claves del futuro / planificación / Los objetivos / Como afrontar el futuro con éxito

    8.- COMPRENDER A LOS HIJOS: ¿Que es la inteligencia? / Desarrollo integral y educación / Desarrollo del pensamiento por edades / Desarrollo de la efectividad / Desarrollo de la sexualidad / Inquietudes actuales de padres educadores / seguimiento de la escolaridad

    Ficha Técnica:

    • Nº de páginas: 800 páginas a todo color.
    • Tamaño: 19,3 x16,2 cm
    • Encuadernación: Lujosa encuadernación en tapa dura a 4 colores y plastificada.
    • Volúmenes: 4 vol.
    • Incluye un DVD de perfeccionamiento: Sesión de Autocoaching, con Mario Reyes.

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    EL PAIS DE LAS PALABRAS, CLASA

    Posteado por: Rafael el 2 abr En: PRIMARIA PEDAGOGICOS INFANTILES HOGAR LIBROS CON DESCUENTOS - sin comentarios

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    EL PAÍS DE LAS PALABRAS es un Taller de Redacción para la escuela y el hogar, especialmente concebido para que los niños aprendan a redactar con imaginación, ingenio y creatividad.

    La obra presenta consignas de escritura, guías para descubrir las características de los distintos tipos de texto, propuestas para escribir, apostillas de ortografía y un equipo de juegos adjunto, con tarjetas, naipes, fichas y un tablero doble faz para jugar y aplicar lo aprendido de manera divertida y creativa.

    Incluye, además un Banco de datos con 12 fichas recortables y un útil Apéndice Ortográfico y de puntuación.

    FICHA TÉCNICA

    1 volumen.
    352 páginas.
    Formato: 20 x 28 cm.
    Encuadernación en cartoné abullonado y plastificado.
    Equipo de trabajo.

    Estuche contenedor.

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    EL PAIS DE LOS ESCRITURA, CLASA

    Posteado por: Rafael el 1 abr En: PRIMARIA PEDAGOGICOS INFANTILES HOGAR LIBROS CON DESCUENTOS - sin comentarios

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    Una Ingeniosa Propuesta Educativa, Creada Para Estimular El Interés De Los Niños Para Que Ejerciten Las Reglas Ortográficas. Una Obra Organizada Como Taller De Ortografía Que Lleva A Los Niños En Edad Escolar A Incorporar Los Conocimientos De Una Manera Ingeniosa Y Divertida. Para Escribir Sin Errores

    El País De La Escritura Presenta Un Novedoso Y Gradual Enfoque Lúdico-Pedagógico Para Aprender Los Temas ?Difíciles? De La Escritura, En Forma Amena Y Entretenida.

    Los Niños Pueden Practicar Todas Las Reglas Gramaticales, Comprender Los Fundamentos De Las Mismas, Así Como También Repasar Las Nociones De Ortografía, Mientras Construyen Su Propio Conocimiento, Casi Sin Darse Cuenta.

    Adjunto A La Obra Se Incluye Un Equipo De Trabajo, En Cartulina Plastificada, Con Un Juego Ameno Y Recortables Para Aplicar Todo Lo Aprendido.

    Contenido: • Una Letra Bien Bonita, La B • Viva El Virrey, La V • Si Solo Sí, La S • Depende Quien Lo Siga, C • ¡¡¡Shhh!!! La H • Zzz..., El Uso Correcto De La Z • ...Y Muchos Otros Más

    Ficha Técnica

    1 Volumen.

    352 Páginas.

    Formato: 20 X 28 Cm.

    Encuadernación En Cartoné Abullonado Y Plastificado.

    Equipo De Trabajo.

    Estuche Contenedor.

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    EL PAIS DE LOS NUMEROS

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    Las matemáticas no tienen por qué ser aburridas: ¡También pueden ser una aventura!

    Una divertida expedición al País de los Números, en la que los niños construirán sus conocimientos casi sin darse cuenta, con juegos y entretenidas actividades... ¡Y de gran provecho!.

    Matemáticas divertidas

    CONTENIDO:

    • Sistema decimal

    • Números Naturales

    • Fracciones

    • Medidas

    • Divisibilidad

    • Proporcionalidad

    • Estadística

    • Probabilidad

    • Geometría

    • Rectas y ángulos

    FICHA TÉCNICA

    • · 1 Volumen
    • · Tamaño 20 x 28 cm.
    • · 352 páginas
    • · Impresión a todo color
    • · Encuadernación en cartoné abullonado
    • · Juegos y recortables
    • · Un tablero para aprender a jugar con los números
    • · Práctico estuche

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    EL PAIS DE LA LECTURA, CLASA

    Posteado por: Rafael el 1 abr En: PEDAGOGICOS INFANTILES HOGAR LIBROS CON DESCUENTOS - sin comentarios

    EL PAIS DE LA LECTURA puede ser tuyo tan rápido y fácil como dar un click

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    Leer significa disfrutar, gozar estéticamente, apropiarse del mundo y abrir la mente hacia otros espacios de reflexión.

    Amar la lectura y comprender los múltiples significados de textos diferentes, son ahora logros posibles.

    La lectura nos humaniza. Para eso fue concebida ésta única y maravillosa obra.

    Para leer disfrutando y comprender lo leído, una propuesta entretenida y provechosa para la formación de lectores reflexivos y entusiastas.

    CONTENIDO:

    • Mitos y Leyendas

    • El Cuento

    • Fábulas y Parábolas

    • Cuentos Realistas

    • Cuentos de Terror

    • Cuentos Policiacos

    • Ciencia Ficción

    • Cuentos Fantásticos

    • Literatura Humorística

    • La Novela

    • La Poesía

    • El Teatro

    • Textos de Historia

    • Periodismo

    • El Ensayo

    • Equipo de trabajo lúdico-educativo para aplicación del conocimiento adquirido

    FICHA TÉCNICA:

    • 1 Volumen

    • Tamaño 20 x 28 cm.

    • 352 Páginas impresas a todo color

    • Encuadernación en cartoné abullonado

    • Juegos y recortables

    • Un tablero con juegos de texto

    • Práctico estuche

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    No lo Pienses mas, Tú puedes ser  el propietario de este maravilloso libro, Contactanos en:

    Oficina: 01- 92124 87029  Cel. 045 921 2732787

    E- Mail. atenas-libros@hotmail.com

    http://www.facebook.com/atenaslibrosy.enciclopedias

    Coatzacoalcos, Veracruz, Mex.

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    Compra con a crédito y paga hasta en 12 meses sin Intereses ni comisiones

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    • Crédito Si vives en Coatzacoalcos y sus Alrededores puedes adquirirlo a Crédito desde 3 a 12 quincenas sin intereses y con servicio de cobranza a domicilio
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    CANTA, JUEGA Y APRENDE, CLASE 10

    Posteado por: Rafael el 26 mar En: PREESCOLARES PEDAGOGICOS INFANTILES HOGAR PARA TODO PUBLICO IDIOMAS LIBROS CON DESCUENTOS - sin comentarios

    Canciones y Rondas Infantiles puede ser tuyo tan rápido y fácil como dar un click

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    ¡Para ustedes! Profesores y padres de familia interesados en apoyar a sus hijos en su educación. A ritmo de diferentes géneros musicales el niño desarrollará el interés por el aprendizaje. ¡Fácil y divertida!.

    Obra novedosa en la que se adaptan las letras de las tradicionales canciones y rondas infantiles, la forma común de estudiar las tablas de multiplicar, algunas palabras del idioma inglés y del náhuatl, los nombres de los países de América y sus capitales y los nombres de estados mexicanos y sus capitales a géneros musicales amenos y divertidos que permiten, precisamente, establecer un juego didáctico con sorprendentes resultados en cuanto al aprovechamiento que de inmediato se manifiesta en los alumnos, y en los hijos, de educación preescolar y primaria.

    Cada CD tiene grabadas letra y música de las canciones y las pistas musicales de las mismas para que sirvan de acompañamiento, tanto a coros de niños como a solistas.

    Contenido:

    DISCO 1 : RONDAS MOVIDAS - Mambrú / Gospel - Mañana domingo / Cumbia - Arroz con leche / Blues - La virgen de la cueva / Ska - Pájara pinta / Rock - La rueda de San Miguel / Tecno - Uitzi araña / Heavy metal - Doña Blanca / Twist - Amadrú / Rock - El florón / Rif rock

    DISCO 2 : RONDAS TRANQUILAS - La pastora / Fox trot - Aserrín, aserrán / Reggae - La viudita/ Bossa nova - El sapo / Big band - Lindo pescadito / Balada - Luna / Música de cámara - Patito / Bolero - Caracolito / Serenata - Campanitas / Swing lento - Duérmete mi niño / Canción de cuna

    DISCO 3 : RONDAS BAILABLES - Acitrón / Cha-cha-chá - Los perritos / Country - Naranja dulce / Disco - Matarilirilirón / Mambo - San Serafín / Merengue - Tortillitas de manteca / Norteño - A la víbora de la mar / Pop - El patio de mi casa / Rock and Roll - La muñeca / Salsa - La mané / Samba

    DISCO 4 : TABLAS DE MULTIPLICAR - Tabla del 1 - Tabla del 2 - Tabla del 3 - Tabla del 4 - Tabla del 5 - Tabla del 6 - Tabla del 7 - Tabla del 8 - Tabla del 9 - Tabla del 10

    DISCO 5 : INGLÉS Y NÁHUATL - Los números / Inglés - Pronombres y palabras comunes / Inglés - Colores / Inglés - Útiles escolares / Inglés - Animales / Inglés - Frutas / Inglés - Cuerpo humano / Inglés - Países y capitales de América - Estados y capitales de México - Pronombres y palabras comunes / Náhuatl

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